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Aviso

Con motivo de las vacaciones de Semana Santa y las Fiestas de Pascua, el próximo número de este Boletín Informativo no aparecerá hasta el domingo día 27 de Abril de 2003 (fecha que tradicionalmente en nuestro pueblo se denomina  como 'domingo de Pascuilla'). Nos tomamos, por tanto, un pequeño descanso. Aprovechamos además la ocasión para desearos a todos una Feliz Pascua de Resurrección.

Bando. ACtividades culturales

ACTIVIDADES CULTURALES

Las personas interesadas en participar en los cursillos de las diversas actividades culturales pueden pasar por el Ayuntamiento para inscribirse en los mismos. Tras la reunión celebrada el día 9 de abril los cursos previstos a impartir son los siguientes:

• Baile charro

• Manualidades

• Bordado deshilado

• Corte y confección

• Canto tradicional (sólo para niños)

• Aeróbic

• Restauración de muebles

NOTA: Para poder apuntarse a los cursillos es imprescindible abonar (excepto para el baile charro y el canto tradicional), la cuota de inscripción de 6 euros por curso (se devolverán las inscripciones de los cursos que no se realicen). El Ayuntamiento se reserva la potestad de que el curso se lleve a efecto o no, según el número de participantes u otras circunstancias a valorar.

PLAZO DE INSCRIPCIÓN: hasta el lunes, día 21 de abril de 2003, inclusive, en el Ayuntamiento.

Villavieja de Yeltes, a 11 de abril de 2003

El Alcalde,
Fernando Iglesias de la Puente
 

cajero automático

Hace ya algún tiempo que se instaló en nuestro pueblo el primer cajero automátrico, algo que ya se echaba en falta en nuestra localidad.

Se encuentra ubicado en las oficinas del Banco de Santander, situadas en la calle Caballeros. A pesar de que la instalación se efectuó rápidamente, la puesta en marcha parece ser que no lo es tanto, ya que aun no se encuentra operativo.

FERIA DE ARTESANÍA EN TRABANCA

El próximo fin de semana se celebra en Trabanca la Primera Feria Internacional de Artesanía  bajo el lema "La Artesanía está en tus manos". La muestra está organizada por el Ayuntamiento de dicha localidad y contará con la presencia de más de 50 artesanos de España y Portugal con participación de sectores como madera, cuero, vidrio, textil, etc. Podrá ser visitada durante los días 18 y 19 de Abril de 11 a 21 horas.

La entrada es gratuita. Se realizarán también diversas actividades y talleres para los niños.

Toma de posesión del nuevo obispo civitatense

El pasado domingo, 6 de Abril, se celebró en la Santa Iglesia Catedral de Ciudad Rodrigo, la ceremonia de toma de posesión del nuevo Obispo de nuestra diócesis, D. Atilano Rodríguez Martínez, natural de Trascastro (Asturias) y que anteriormente desempeñaba su ministerio pastoral como Obispo Auxiliar de Oviedo.

El Nuncio de S.S. en España hace entrega del báculo al nuevo Obispo civitatense

 La ceremonia comenzó a las 17:00 horas y contó con la presencia de numerosos obispos y sacerdotes así como una gran cantidad de fieles de toda la diócesis civitatense. Un grupo de charros y charras entre los que se hallaba paisana María José Calderero Mateos, como presidenta de la Asociación del Botón Charro Mirobrigense escoltaron al nuevo Obispo desde el Palacio episcopal hasta la Catedral.

Nostalgia de mi pueblo (VI)

Las manifestaciones religiosas

En aquella época que vengo recordando no conocíamos todavía lo que era la democracia, ni el ejercicio de libertades, ni derecho alguno a manifestar libremente nuestros sentimientos. Hasta para viajar había que pasar antes por el cuartel de la Guardia Civil a pedir el salvoconducto. Este era un documento para controlar los movimientos de las personas fuera de su lugar de residencia. Yo recuerdo ir al cuartel con mi madre cada vez que viajábamos a Avila a ver la familia.

Pienso que en una convivencia diaria entre personas, el derecho a manifestarse según sus ideas, sean religiosas, políticas o de cualquier otra índole, es algo propio del ser humano. Que yo lo diga, no añade nada a esta forma externa de manifestarse, ya que el hecho de poder hacerlo en libertad es un derecho por sí mismo y el más noble que tenemos. Y todas las personas, en ocasiones, necesitamos manifestar en nuestra vida, con el máximo respeto a los demás, nuestra forma de pensar. En mi infancia solo estaban permitidas en público las manifestaciones religiosas, o sea, las procesiones, gracias al famoso Concordato de la Santa Sede con el Estado. Así que no hacía falta ningún permiso para manifestarse en este sentido.

Y las manifestaciones religiosas de mi pueblo siempre fueron marcadas por la tradición; ese pasar nuestros sentimientos religiosos de padres a hijos, oficializando devociones en hermandades, que llamamos cofradías. Ésta es una forma, quizá la mejor, de que siga la tradición de una generación a otra y no se pierdan estas costumbres, que no hacen daño a nadie y alimentan la parte espiritual que todos llevamos dentro.

Así, conservo en mi memoria procesiones que, si no me equivoco, continúan en la actualidad siendo las mismas que se celebraban entonces, a excepción de la que hacían los zapateros del pueblo en honor de su patrono San Crispín, bajándolo en procesión desde El Santo. Debía ser yo muy pequeño cuando vi por primera vez su imagen que, por cierto, la asociaba perfectamente con el gremio de zapateros, ya que tenía en una mano un zapato y en la otra una herramienta de trabajo. Lo que no recuerdo es la fecha en la que se celebraba. Pienso que debía ser en invierno, pues me ha quedado en la memoria que la procesión se hacía ya oscurecido.

A lo largo del año recuerdo muchas procesiones, con mayor o menor emotividad; pero todas ellas marcadas por la religiosidad y el compromiso de un pueblo creyente con su fe. Así recuerdo:

• La procesión de San Sebastián, el 20 de enero, con su imagen asaeteada, que a los chavales siempre nos llamaba la atención. Todavía resuena en mí aquella estrofa de su himno: “¡Presérvanos de la muerte, glorioso San Sebastián...!” Por lo visto, ésta debe ser la cofradía más antigua.
   

• El 2 de febrero, Las Candelas. Recuerdo la procesión alrededor de la capilla con la imagen de la Virgen del Rosario y el Niño en brazos, con una vela encendida, que en un momento determinado se la quitaba Juan Benito y se la pasaba a don Ramón para que la apagara. Pero los niños estábamos más pendientes de otro momento de la ceremonia: la suelta de dos palomas en el interior de la iglesia, que luego volaban de un lado a otro, ocupando ya por completo nuestra atención.
   

• No recuerdo yo la fiesta que se hace ahora el día de las Aguedas, con la procesión de su patrona. Me suena que ésta es más de esta época. Sin embargo, no se me ha olvidado la devoción a San Blas, patrono de los males de garganta. En ese día teníamos la costumbre de acercarnos a su altar y pasar por la imagen unas gargantillas (especie de cintas blancas o de color, que se compraban en la mercería), y una vez bendecidas las poníamos al cuello para protegernos de los catarros. A mí me gustaba siempre en color verde, y la llevábamos puesta hasta que se deshilachaba. Recuerdo que ya estaba yo interno en el colegio y todavía mi madre me mandaba todos los años la gargantilla dobladita en una carta. Curiosa costumbre ésta de la gargantilla de San Blas, que hoy no desentonaría nada entre la juventud, que acostumbran a colgarse al cuello cualquier cordón o amuleto.
   

• Luego ya venía la Cuaresma, que era muy triste en aquellos años de mi infancia. Tras el “jueves merendero”, los Carnavales y el día de la Vaca Prima, nos imponían la ceniza el miércoles, con aquella frase en latín (entonces todo era en latín): “Memento homo qui a pulvis eris et in pulvere reverteris” – “Acuérdate, hombre, que polvo eres y en polvo te convertirás”. A lo largo de la Cuaresma se hacía el Vía-Crucis todos los viernes por la tarde con cierta solemnidad, bajando todos los niños en fila desde las Escuelas (como comentaba yo en el capítulo III de estos apuntes). También los viernes, se puede decir que en todos los hogares, se guardaba el ayuno cuaresmal. No se podía comer carne. En mi casa era costumbre el potaje de garbanzos con bacalao (riquísimo, por cierto). Y ya cerca de la Semana Santa había unas charlas cuaresmales para todos, pero por separado. Había días para casados, otros para jóvenes, otros para solo mujeres o solo hombres, e incluso para niños. Todo esto a los chavales nos llamaba la atención. Y algún año hubo lo que llamábamos “Misiones”, que era lo mismo que comentaba de las conferencias cuaresmales, pero más en serio. Recuerdo un año que fueron unos frailes capuchinos, con barba y calzados con sandalias, que luego siempre que los he visto me recordaban las “misiones” de mi pueblo. Pero lo que más nos llamaba la atención a los niños era que al llegar el Lunes Santo aparecían todas las imágenes y crucifijos de los altares tapados con un lienzo negro o morado. Sólo se descubría la Cruz y el Crucificado el Viernes Santo en la ceremonia de la Adoración.
   

• La Semana Santa empezaba con el Domingo de Ramos, que para los niños tenía algo de jolgorio con la procesión de los ramos. Entonces solían ser de olivo o laurel, y durante la misa pasábamos el rato haciendo aviones con dos hojas de olivo y lanzándolas al aire cuando no nos miraba alguno de los maestros. Más de uno se llevó un tirón de orejas. El cura no podía vernos, porque decía la misa de espaldas.
   

• Las Procesiones de Semana Santa me quedaron muy grabadas desde pequeño. No sé si se vivían con más intensidad que ahora, quizá sí. Pero me impresionó siempre la Carrera del Jueves Santo. De pequeños veíamos enormemente grande el crucificado clavado en la cruz, y mirábamos con gran expectación las maniobras que hacían para sacarlo por la puerta de la iglesia. Yo siempre lo miré con cierto recelo, porque
   
  de monaguillo tenía que entrar con cierta frecuencia en la sacristía donde se guardaba, y procuraba entrar a buscar lo que fuera y salir disparado, porque además se guarda allí mismo la urna de cristal con el Cristo yacente. Pero aquella procesión del Jueves Santo tenía algo más que le daba un toque de belleza plástica, y que ahora ya no se hace. Y es que acompañaban el paso del Nazareno doce niños (a modo de doce apóstoles), vestidos de morado igual que él, seis a cada lado, cada uno con una cruz de madera al hombro y también con una corona en la cabeza simulando la corona de espinas, pero hecha de hiedra y romero. Un año participé yo. A estos doce niños lavaba los pies el celebrante en la misa. Ignoro el porqué se ha perdido esta costumbre... También me llamaba la atención la procesión nocturna del Sto. Entierro y el encuentro con la Dolorosa en el cruce de la calle Larga y Pozo Serrano. Todavía recuerdo con emoción el canto de una Saeta, rompiendo el silencio de la noche, desde un balcón enfrente de la droguería. Otros detalles guardo de entonces que ahora me vienen a la memoria: a partir de la solemne misa vespertina del Jueves Santo dejaban de oírse las campanas, la campanilla era sustituida por la carraca (según el diccionario, instrumento de madera que produce un ruido seco y desapacible), en las emisoras de radio solo sonaba música clásica, los bares estaban cerrados y no había diversión alguna hasta que llegaba el Domingo de Pascua. Ya en el Sábado de gloria, que así se llamaba el Sábado Santo, en el momento del “gloria” precisamente, volvían a sonar las campanas, se encendían todas las luces, se llenaba el altar mayor de flores y se destapaban todos los santos. Todo ello formaba parte de una liturgia de gestos que conducía a exteriorizar de alguna manera la alegría por la resurrección de Cristo.
  
  En Villavieja se celebraba por todo lo alto la Pascua. En la misa mayor había la procesión de Cristo resucitado, y solía ser casi siempre un domingo soleado. Por la tarde era tradicional merendar el hornazo en familia en la dehesa, donde también se desplazaban los bares y tabernas que armaban sus mostradores y mesas a la sombra de las encinas. Tampoco faltaban los puestos de caramelos y chucherías para niños. Yo recuerdo de pequeño, después de merendar, pasar el rato jugando por las peñas y recogiendo campanillas, aquellas primeras flores amarillas que traía la primavera. Cuando ya era algo mayor solíamos comprar pirulís (parecido al chupa chups actual pero de forma cónica y recubierto de oblea), que cuanto más lo chupabas más se afilaba la punta, y con el caramelo bien afilado perseguíamos las piernas de las niñas. La Pascua se alargaba hasta el lunes, también festivo.
   

• Otra manifestación religiosa que recuerdo, y que actualmente se sigue haciendo, es la novena de la Virgen llamada de la “Veladura”, que culmina en el “Día de la Perla”. Cada día de la novena es velada la Virgen por un barrio del pueblo, y hay como una especie de competición a ver quién adorna mejor a la Virgen, en una mezcla interminable de floreros y candelabros. Tengo en mi memoria el recuerdo de ver una vez a Juan Benito saltar disparado a apagar algo del ropaje de la Virgen, por una vela que cayó de un candelabro. Luego, el día de la Perla regresaba la Virgen a la ermita.
   

• Ya en mayo había otra procesión larguísima: la de San Isidro Labrador. Se llevaba al santo en procesión a las afueras del pueblo, al lugar donde cada año se sembraban el trigo y la cebada. Y allí se invocaba al santo labrador y se bendecían los sembrados esperando, por su mediación, una buena cosecha.

El relato pormenorizado de las manifestaciones religiosas de mi pueblo me hace pensar que, gran parte de su vida diaria, giraba en torno a las tradiciones recibidas de nuestros antepasados. Por ello, es grande la responsabilidad que tenemos los villaviejenses actuales de pasar a nuestros hijos estos valores. ¡Qué grande es un pueblo que vive de su propia historia!

Intencionadamente dejo para otro momento una de las manifestaciones religiosas que yo considero más importantes de mi pueblo: la bajada de nuestra patrona la Virgen de Caballeros a la plaza, la víspera de su fiesta. En otro capítulo volveré sobre el tema.

J.Benito Glez. Báez
bieitogbaez@yahoo.es
 

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YAHOO NOTICIAS
31 de marzo de 2003, 16:31


La Diputación de Salamanca y Caja Duero editan un libro que recupera los oficios antiguos en el entorno rural

SALAMANCA, 31 (EUROPA PRESS)
La colaboración entre la Diputación Provincial salmantina y la entidad Caja Duero permite la publicación del libro titulado 'Encuentros y olvidos', perteneciente a Vicente Sierra y con textos de José Manuel Regalado. La obra rescata en fotografías de gran tamaño las labores antiguas en el ámbito rural y las divide en capítulos que se detienen en aspectos como los quehaceres del hombre, el trabajo, los aperos, la ganadería o el espacio vital.
Vicente Sierra opina que se trata de "un libro de geografía humana". Las fotos recopiladas pertenecen a momentos de las comarcas de Las Arribes del Duero, la sierra salmantina, el campo de Peñaranda, La Armuña o Zamora. En ellas, describe el autor, se observa "a gente trabajando en el mundo que se ha perdido. De ahí el título de 'Encuentros y olvidos'".
En un análisis de la obra, la califica de "costumbrista, pero no en su aspecto festivo, sino en el del trabajo en el campo". Cree que el modo de vida reflejado en las fotografías "se ha perdido en los últimos 25 años por la mecanización del campo". Añade que la ganadería es ahora distinta porque se lleva el agua al prado y, en consecuencia, "los ganados viven a cuerpo de rey".
Los orígenes del proyecto se remontan a "hace cinco años, cuando empecé a positivar los negativos y pensé en José Manuel Regalado para los textos, porque domina el lenguaje de la radio y de la ciudad". Luego la Diputación Provincial se encargó de la edición. La edición cuenta con un total de 1.000 ejemplares, de los que algunos ya se encuentran en las librerías a un precio de 15 euros.
Por otro lado, la sala Picasso de Caja Duero acoge desde esta tarde una exposición del pintor leonés José Pedro Izquierdo. Se trata de un autor que pinta de forma autodidacta desde 1987. En la actualidad hace cursos de perfeccionamiento en la Academia de Bellas Artes de Zaragoza. Su obra se ha expuesto en lugares como Navarra, Zaragoza, Burgos e incluso el Parlamento Europeo de Bruselas. Su muestra se podrá contemplar hasta el 13 de abril en un horario de 19:30 a 21:30 de lunes a sábado y de 12:00 a 14:00 los domingos y festivos.

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TRIBUNA DE SALAMANCA
1 de Abril de 2003
 
Una nueva técnica de saneado revoluciona
el sector del jamón

La patente desarrollada por Tecsa se presentó en el segundo Congreso Internacional del Jamón de Cáceres

La empresa que ha desarrollado esta innovadora técnica está ubicada en Vitigudino y ha sido la industria de jamones Pepiño la primera en avalar unos resultados excelentes durante los últimos 18 meses.


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Miguel Corral

Una nueva técnica en el proceso para la curación del jamón revolucionará el mercado de este sector. El proyecto patentado como ‘Hueso de jamón saneado’ en el Ministerio de Ciencia y Tecnología, ha sido desarrollado por la empresa ubicada en Vitigudino, Tecnologías de Conservación S. L. (Tecsa), y fue presentado públicamente por Sebastián Martín, su gerente, durante el segundo Congreso Internacional del Jamón celebrado la pasada semana en Cáceres. El revolucionario invento de este empresario vitigudinense contó con una gran aceptación entre empresarios y técnicos especializados en el sector chacinero, obteniendo una de las cuatro ponencias desarrolladas durante esta feria del jamón en la capital extremeña, certamen en el que se presentaron más de 400 estudios para la innovación de industrias agroalimentarias. La presentación de esta patente provocó el interés de numerosos empresarios deseosos de implantar en sus explotaciones de cura y salazón el nuevo sistema, así como de distintas universidades españolas y portuguesas que solicitaron información para realizar un estudio exhaustivo del proyecto. Con este nuevo procedimiento se eliminan al 100% los olores extraños y malos sabores procedentes de las partes cercanas al hueso coxo-femoral, así como la reducción en el 70% de la aparición del temido piojillo del jamón. Según Martín, la aplicación del proceso de saneamiento pondrá fin a los problemas que hasta estos momentos se les presentan a las explotaciones industriales de sacrificio «como consecuencia de la sangre acumulada en la articulación y la protección de la membrana sinovial que, al ser impermeable, hace que la salazón no penetre en esta zona y provoque, con el paso del tiempo, la aparición del piojillo y malos olores», problemas que se detectan en el momento del deshuese o lonchado del jamón. El nuevo procedimiento permite la eliminación de sangre y líquido sinovial del coxo-femoral (hueso de la cadera) evitando así el riesgo de la aparición de parásitos, y como consecuencia, la contaminación de las partes del jamón en contacto con la zona ósea. El sistema, surgido tras la búsqueda de soluciones para evitar la devolución de piezas destinadas al mercado chacinero, contribuirá de manera decisiva a la mejora de la calidad del producto final puesto que durante el proceso se emplean técnicas totalmente naturales y sin ningún tipo de aditivo químico o artificial. Durante la ponencia efectuada por el gerente de Tecsa en el segundo Congreso Internacional del Jamón, como demostración, fueron deshuesados 20 jamones de los que el 100% obtuvo unos resultados positivos, no encontrándose restos sanguíneos ni de líquidos sinoviales en el interior de la articulación, «lo que se traduce en una imagen de salubridad excelente y la ausencia de olores extraños, quedando con un aspecto rosado y limpio». Este proyecto es consecuencia de más de cinco años de trabajo de investigación desarrollado con vistas a la aplicación a la industria jamonera, sector en auge en la provincia salmantina que tiene a las localidades de Guijuelo y Vitigudino como sus mayores exponentes, y ha sido probado –con resultados sorprendentes– tanto en jamones ibéricos como de cerdo blanco. Una de las empresas colaboradoras en el proceso para el desarrollo de la técnica ‘Hueso de jamón saneado’ ha sido la explotación en Vitigudino de Jamones Pepiño S. L., industria chacinera que lleva aplicando este innovador sistema desde hace más de 18 meses. Según Sebastián Martín, «los resultados han sido magníficos, no cambia para nada el jamón, ya que se respetan las características de cada empresa, pues no es necesario variar la composición tradicional del salado». Este procedimiento consiste en la introducción de salmuera en la concavidad coxo-femoral, proceso que se aplica mediante la utilización de una pistola hídrica y cuya acción se efectúa en cuestión de segundos, por lo que –según responsables de Tecsa– pueden sanearse del orden de entre 360 y 500 jamones a la hora, dependiendo de la especialización del trabajador. «Al introducir a presión la sustancia de agua con sal, en el momento de extracción de la pistola y cesar la presión sobre la concavidad, los líquidos indeseados se desalojan automáticamente por el mismo orificio quedando saneada al instante la zona ósea». Otra de las ventajas que ofrece a las empresas que apliquen esta técnica es su escaso coste.

(Plano del casco urbano de nuestro pueblo: PLANO (205 Kb)

¿DONDE SE ENCUENTRA? (Nombre de la Calle o Plaza)

Si deseas participar, manda un email
con tu respuesta a la siguiente dirección:
rioyeltes@villavieja.net

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